Kota katedral dan universitas ini termasuk salah satu kota tertua di Jerman tengah. Yang dikenal di seluruh dunia adalah kota pada sungai Saale oleh karena "Jampi-Jampi Merserburg" (Merserbürger Zaubersprüche), karya tulis tertua dalam bahasa Jerman tinggi kuno yang digunakan dalam kepercayaan pagan Jerman.